Новогодние праздники продолжаются и мало какой стол в эти дни обходится без любимых салатов «Оливье», «Селедка под шубой» и другие сложно представить без самого универсального соуса - майонеза.
Однако именно он делает блюда очень калорийными. По словам диетолога Елены Дородневой, достаточно посмотреть на процент жира, чтобы понять, что одного этого соуса достаточно, чтобы сделать любой продукт тяжелым.
Например, в популярном «Провансале» доля жира 67%. Вообще, майонезом считается только тот продукт, в котором массовая доля жира более 50%.
Читать на news.megatyumen.ru