Тюменец начал свое дело по выпечке хлеба

От ассортимента хлеба на полках магазинов разбегаются глаза. Если раньше преимущественно он делался только на ржаной и пшеничный, то сегодня покупателю предлагают буханку и со злаками, и с витаминами, и с ягодами.

Но тюменец Салават Радунов решил печь свой хлеб на закваске, как в старину. Выпекать ароматный, горячий, вкусный и полезный хлеб Салават мечтал давно.

Самое главное, его продукция должна была быть бездрожжевой. Всего четыре ингредиента: мука, вода, соль и закваска. До изобретения промышленных дрожжей хлеб так и пекли, русские хлебные закваски традиционно состояли из ржаной муки, соломы, ячменя, пшеницы, хмеля.