Хотя сам торт появился раньше, еще в 1915 г. Тогда кондитер Ж. Келлер, отличающийся тягой к кулинарным экспериментам, добавил к привычному украшению десертов вишню, а в крем долил немного вишневой настойки.
Чем вызвал настоящий фурор у посетителей своего кафе.Торт назывался “Шварцвальд“, что в переводе с немецкого означает “дремучий лес“.
Названий у этого торта, кстати, много: «Чёрный лес», «Пьяная вишня», «Блэк Форест». Но неизменны его отличительные составляющие: основа в виде шоколадного бисквита, пышный крем и ароматная вишня.
Читать на ivona.bigmir.net