Однако по-прежнему на пищевом рынке продолжит господствовать пандемия, которая и будет формировать основные тренды, пишет fooddive.
Одна из основных тем, которая сохранится в 2021 году: здоровье. Компании будут стремиться выпускать продукты и напитки с полезными ингредиентами.
Также все новые формы будут приобретать растительные альтернативы, которые пополнятся новыми ингредиентами – от водорослей до грибов.
Читать на agroportal.ua