Жевание пищи – процесс, известный и привычны нам с самого детства, но оказывается, многие люди делают это неправильно, в результате чего имеют массу неприятных последствий для здоровья.
Как оказалось, медленное и тщательное пережевывание необходимо не только для того, чтобы есть и глотать пищу, но и для того, чтобы избежать ряда проблем с пищеварением и проблем со здоровьем.
Вопреки распространенному мнению, процесс пищеварения начинается не в желудке, он начинается во рту. Диетолог Джоанна П. Салазар говорит, что первым этапом пищеварения является пережевывание, которое одновременно уменьшает размер пищи и активирует слюнные железы, чтобы они выделяли больше слюны.
Читать на focus.ua