Об этом свидетельствуют данные Глобального индекса пищевых инноваций, который впервые был расчитан в текущем году, пишет New Food.
Также в ТОП-10 вошли Австралия, Канада, Нидерланды, Япония, Мексика и Италия. Сравнительный анализ стран с использованием инновационных компонентов провела Лаборатория агропродовольственной аналитики Университета Далхаузи в Канаде.
Как отмечает издание, это первая попытка ранжировать страны именно по инновациям в продуктах питания. N.B. Как будущее становится настоящим: топ-12 белковых инноваций Индекс сравнивает факторы, способствующие инновациям в пищевой промышленности, производстве напитков и агропродовольственной промышленности в 10 странах: Канада, США, Мексика, Великобритания, Франция, Германия, Италия,
Читать на agroportal.ua