Доктор Александр Мясников рекомендует всем россиянам готовить картофель вместе с кожурой. Если ее очистить, то овощ теряет все полезные свойства.
Изображение взято с: Instagram @alexander_myasnikov1 По словам специалиста, кожура богата на различные полезные вещества, по этой причине диетологи советуют своим пациентам варить картофель «в мундире» и запекать его в духовке без предварительной очистки.
Если варить клубни очищенными, то остается только крахмал и вода – все полезное выбрасывается вместе с кожурой.Мясников напоминает, что в картофеле много витамина С, группы В и минералов.
Читать на actualnews.org