1. Лук очистить и нарезать тонкой соломкой. 2. На разогретую сковороду налить 15 мл подсолнечного масла и слегка обжарить лук.3.
Средние кусочки печени отправить к луку и обжарить со всех сторон на среднем огне. Когда печень обжариться со всех сторон, влить 50 мл воды и держать на огне пока не испарится вся вода.В конце посолить щепоткой и поперчить по вкусу.
4. На вторую разогретую сковороду насыпать сахар (1 ст. ложку). Как только сахар начнёт карамелизоваться, добавить кусочек сливочного масла и растопить.
Читать на skuke.net