Кашрут - главные новости

30.07 / 18:17

реформа Почему реформа кашрута в Израиле — важное событие, и кто от этого выиграет

Новый план правительства по пересмотру надзора за кашрутом в Израиле может положить конец монополии Главного раввината. Владельцы бизнесов приветствуют этот шаг, который может привести к появлению большего количества кошерных ресторанов, Haaretz.

02.08 / 21:44

животный мир В Еврейском музее состоялся Праздник еврейской еды

Еврейский музей и центр толерантности первого августа провел Праздник еврейской еды , в рамках которого состоялось открытие новой инсталляции, посвященной кашруту, а также прошли тематические кулинарные экскурсии и мастер-классы.

28.07 / 13:22

общество животный мир В кафе Еврейского музея в Марьиной роще откроют инсталляцию о кошерном питании

1 августа в Еврейском музее и центре толерантности в Москве состоится торжественная церемония открытия новой инсталляции, посвященной кашруту и принципам его соблюдения.

23.07 / 14:12

Комитет кашрута в Австралии исключил мороженое Ben&Jerry's из одобренных продуктов

Австралийский комитет по сертификации кошерных продуктов заявил в среду, что он исключает мороженое Ben&Jerry's из списка одобренных продуктов в знак протеста против недавнего шага конгломерата по прекращению поставок своих товаров в израильские поселения на Западном берегу.

23.07 / 14:11

Комитет кашрута в Австралии исключил мороженое Ben&Jerry's из списка одобренных продуктов

20.07 / 20:28

правительство Ультраортодоксы в гневе: израильское правительство отменяет государственный кашрут

Министр по делам религии в Израиле Матан Кахане обнародовал сегодня реформу, которая должна вступить в силу уже в ближайшие месяцы (при условии, что правительству удастся провести бюджет).

07.07 / 17:41

свинина Кошерна ли свинина «из пробирки»?

В связи с все более расширяющимся производством искусственно культивированного мяса издание «Исраэль а-йом» решило , будет ли мясо, выращенное в лаборатории, считаться кошерным, даже если клетки, которые использовались для его производства, происходят от свиней.

23.06 / 19:56

«От карикатуры к реальности»: 57 % американских евреев потребляют свинину

Согласно последнему отчету крупнейшего американского социологического института PEW (2021), только 17% американских евреев соблюдают кашрут, а согласно отчету того же института за 2015 г., 57% американских евреев потребляют свинину (в сравнении, между прочим, с 9% мусульман).

27.05 / 19:49

евро Ученые выяснили, что древние евреи ели некошерную рыбу

Израильские археологи установили, что древние иудеи широко употребляли в пищу некошерную рыбу, которая запрещена в Ветхом Завете. По мнению авторов, это открытие проливает свет на время происхождения ветхозаветных диетических законов, которые и сегодня строго соблюдают многие евреи. Результаты исследования опубликованы в журнале Tel Aviv.

28.04 / 15:49

промышленность Продукция псковского филиала ООО «КЕЛЛОГГ РУС» признана кошерной

«Келлогг Рус» – российское подразделение международной компании Kellogg. «Келлогг Рус» – один из ведущих производителей крекеров, печенья, экструзионных готовых завтраков и промышленных полуфабрикатов. На заводе размещены современные автоматизированные линии, а офисы продаж расположены по всей территории России.

15.04 / 12:35

общество кулинария Молодая израильтянка скончалась, поев молочный десерт в кошерном ресторане

Утром в четверг, 15 апреля, из больницы "Зив" в Цфате сообщили, что умерла 23-летняя женщина из поселка Хацор а-Глилит в Галилее, госпитализированная накануне в тяжелом состоянии.

14.04 / 17:52

технологии мобильное приложение Соответствие кашруту проверит смартфон

Новое приложение для смартфонов призвано упростить приобретение кошерных продуктов в магазинах. Приложение «KosherScan», которое недавно стало доступно для Android и iOS, предназначено для того, чтобы после сканирования штрих-кода продукта в супермаркете показать, является ли он, например, кошерным милхиг, «Ле-Меадрин», кошерным на Песах или не рекомендованным.

30.03 / 14:31

археология Новости археологии: средневековые евреи соблюдали кашрут

Учёные были потрясены находками, обнаруженными во время раскопок на месте лавок в старом еврейском квартале в Оксфорде.

22.03 / 23:19

животный мир нео «Бен Пекуа»: древнее кошерное мясо без кошерного убоя

Есть ли способ получить кошерное мясо без кошерного убоя? Чтобы рассказать об этом в , в ее заголовок Номи Кальтманн вынесла игру слов: Meet the Meat That Isn’t Meat.

22.03 / 19:43

евро Израиль-ОАЭ Двое израильтян открыли в Дубае первый кошерный ресторан

В Дубае открылся первый кошерный израильский ресторан, получивший название «Муль Ха-Ям» («Напротив моря»). Его открыли двое молодых израильтян, пишет The Jerusalem Post.

18.03 / 23:08

нео Кошерный бекон: битва за название

Лицензированный раввинатом Израиля ресторан предлагал едокам кошерный копченый «бекон» из ягнятины, но главный раввин Иерусалима Шломо Амар обязал ресторан изменить само название продукта, объявив его некошерным.

15.03 / 11:13

закрыть кулинария В Нью-Йорке закрылся старейший еврейский гастроном

Еврейский гастрономический магазин-ресторан Eisenberg's в Нью-Йорке, с 1929 года продававший бутерброды и традиционные еврейские блюда, такие как яичные кремы и суп с кнейдлах (клецами из мацы), закрылся.

10.03 / 18:47

В Москве открылся кошерный молочный ресторан

В Москве состоялось долгожданное открытие части ресторанного комплекса «Эден». Уютный кошерный ресторан Pizza and Sushi расположился на первом этаже Московского еврейского общинного центра. Сюда приглашают всех желающих насладиться блюдами молочной кухни и получить удовольствие от уютной атмосферы и прекрасного обслуживания.

04.02 / 18:16

Вакцина От Коронавируса Берл Лазар не видит смысла в проверке вакцин на кошерность

Для иудаизма состав вакцины против коронавируса не важен, заявил главный раввин России Берл Лазар. По его словам, предписания Торы (священный текст) касаются только еды и самым важным является здоровье.

03.02 / 12:44

общество Молокозавод бывшего президента Украины начал экспорт кошерного сливочного масла в Израиль

Винницкий молочный завод Roshen, принадлежащий экс-президенту Украины Петру Порошенко, начал экспортировать сладкосливочное кошерное масло в Израиль.

02.02 / 13:41

продукты малина Малину признал некошерной израильский раввинат

Уже полтора месяца в Израиле невозможно найти на прилавках супермаркетов ни малинового варенья, ни джема, ни конфитюра. Исчезли и упаковки с замороженной ягодой. Неужели в Израиле еще и малиновый кризис?

14.01 / 14:02

В одном из гастрономов Санкт-Петербурга начали торговать кошерным мясом

В Петербурге открылась новая точка, где можно купить кошерное мясо. Это магазин «Фермер» на ул. Союза Печатников, 12, находящийся в пяти минутах ходьбы от Хоральной синагоги. В одном из его залов теперь продается охлажденная продукция московского мясокомбината «Эльйон».

13.01 / 15:44

предприятия Продукция масложирового комбината «Евдаково» получила сертификат кошерности

Производитель масел и жиров ООО «Евдаково» из поселка Каменка Воронежской области получил сертификат кошерности на некоторые виды выпускаемой продукции, которым удостоверяется, что продукция производится под контролем Департамента кашрута при Главном раввинате России.

14.12 / 15:49

Продукция узбекского агрохолдинга Samarkand Garden Plast признана кошерной

Специалисты Департамента кашрута при Главном раввинате России провели проверку производства СП ООО «Samarkand Garden Plast» и выдали сертификат кошерности на ряд видов продукции этой компании.

10.12 / 13:53

ФЕОР готова участвовать в составлении кошерного меню для школьников

В Федерации еврейских общин России заявили, что готовы участвовать в составлении меню для школьников, которые пожелают питаться кошерной едой в учебных заведениях.

19.10 / 14:43

общество предприятия Дрожжи «Саф-Нева» признаны кошерными

Департамент кашрута Главного раввината России признал дрожжи компании ООО «Саф-Нева» кошерными, вследствие чего было решено выдать производителю сертификат кошерности.

21.09 / 10:40

продукты авиакомпания Kosher Arabia: эмиратская авиакомпания обеспечит рейсы в Израиль кошерным питанием

Комбинат бортового питания Emirates Flight Catering (EKFC), обслуживающий авиакомпанию Emirates и десятки других компаний, сообщил о скором создании специальной линии для производства кошерной еды для рейсов, которые будут летать в Израиль.

10.09 / 10:05

культура закон В Абу-Даби отелям предписано обеспечить гостям кошерное питание

Департамент культуры и туризма эмирата Абу-Даби выпустил циркуляр, адресованный распорядителям отелей. Как сказано в циркуляре, "в соответствии с обязанностью обеспечивать надлежащее питание для любых посетителей и туристов в эмирате Абу-Даби мы рекомендуем всем администраторам отелей включить вариант кошерной еды и напитков как в меню обслуживания номеров, так и в ресторанную кухню.

11.08 / 14:24

тюрьма кулинария В американских тюрьмах кошерное и халяльное питание заменяют веганским

В тюрьмах Аризоны заменили кошерные и халяльные блюда веганскими вариантами, сообщает 11 августа The Phoenix New Times.

04.08 / 12:22

продукты животный мир Саранчу в Израиле хотят сделать повседневной едой

На ферме Hargol Foodtech на Голанских высотах прямоугольный корпус, который когда-то служил курятником, заполнен тысячами особей саранчи, которая имеет очень разрушительную фазу роения. Содержащиеся в тщательно отобранных сетчатых клетках с контролируемым климатом, насекомые питаются ростками пшеницы в течение всего своего трехмесячного жизненного цикла, а затем их охлаждают, убивают и запекают.

20.07 / 14:56

продукты мода и стиль Главный раввинат облегчит импорт в Израиль продукции крупных брендов

Совет Главного раввината Израиля при поддержке главного сефардского раввина Ицхака Йосефа принял решение облегчить требования по документации, предъявляемые при параллельном импорте продуктов питания.

17.07 / 12:44

животный мир Впервые на рынке: кошерная фуа-гра

Разрешение на ввоз продукции в страну Главный раввинат Израиля выдал в понедельник, The Algemeiner. В прошлом году эксперты из совета раввинов посетили бойню в Венгрии, действующую под эгидой Венгерской общинной ассоциации «EMIH». Ее возглавляет представитель движения «Хабад-Любавич» Шломо Кевес. По возвращении в Израиль была создана команда для разработки программы, разрешающей импорт продуктов из гусиной печени с сертификацией глатт-кошер. В начале недели раввины одобрили рекомендации комитета.

01.06 / 14:27

общество семья Евреям Арабских Эмиратов доставили спецрейсом кошерное мясо из США

Еврейская община в Объединенных Арабских Эмиратах, сосредоточенная в Дубае и Абу-Даби, насчитывает около 150 семей.

28.05 / 17:39

общество Знаменитости «Деликатесы Каца». Гастрономическая история еврейского Нью-Йорка

«Сначала ты работаешь на имя, потом имя работает на тебя» — гласит знаменитая аксиома. Именно так и произошло с «Деликатесами Каца» — популярнейшей нью-йоркской закусочной в еврейском стиле, известной также под вывеской - «У Каца». Туристы, побывавшие в Нижнем Ист-Сайде на Манхэттене, наверняка что-то слышали об этом месте, где готовят лучшие в городе бутерброды с пастрамой и хот-доги.

28.05 / 15:50

мода общество мода и стиль KoHana: скромный и модный бренд по правилам цниюта

Яркие, стильные, модные наряды, сшитые по правилам цниюта, оригинальные дизайнерские платья, которые, сопроводив дополнительными смелыми аксессуарами, можно надеть и в офис, и на торжество, и на прогулку, и в синагогу.

30.04 / 16:04

общество евро кулинария Американка сделал кошерный кейтеринг для парижских медиков

В эти дни парижские рестораны и кафе постоянно доставляют бесплатную еду для врачей и медсестер. Когда 33-летняя Элли Балука узнала, что евреи, соблюдающие кашрут, остаются голодными, то она решила помочь. Подробности рассказывает

23.04 / 17:10

школы пандемии Коронавирус (COVID-19) Власти Нью-Йорка обеспечивают кошерной едой еврейское население

В поддержку населения Нью-Йорка во время пандемии коронавируса городскими властями была запущена программа питания, в рамках которой жителям раздается кошерная еда.

12.04 / 13:18

общество Коронавирус (COVID-19) Диаспора в тревоге: Китай сворачивает производство кошерного продовольствия

Китайская экономика поставила в сложные условия соблюдающих кашрут евреев по всему миру.

03.04 / 15:32

общество животный мир Венгрия обеспечит евреев Европы кошерным мясом

Венгрия поставит десятки тысяч упаковок кошерной птицы еврейским общинам Европы.

15.03 / 09:13

закон общество Евросоюз Европейский суд определит законность запрета на кошерный убой скота в Бельгии

21 апреля в суде Европейского Союза (European Court of Justice) состоится слушание по поводу запрета кошерного убоя (шхиты) скота в Бельгии.

20.02 / 20:06

закон В Израиле раввинату разрешили подавать в суд на заведения общепита

Главный раввинат в Израиле получит право подавать в суд на заведения общественного питания за нарушение правил продажи кошерной еды.

21.01 / 13:20

закон общество самит Кошерная винодельня в Израиле вылила 4 тысячи литров вина

В кошерной винодельне в поселении Ор-Хагануз состоялась праздничная церемония отделения десятины урожая, вследствие чего было вылито 1056 галлонов или 4000 литров вина, которое было произведено этой винодельней.

16.01 / 12:33

закон общество Duty Free в Бен-Гурионе признан заграницей ради кошерности работающих в шаббат ресторанов

Рестораны, работающие в зоне Duty Free в аэропорту имени Бен-Гуриона, имеют свидетельство о кошерности от главного раввината Израиля, несмотря на то, что работают по субботам.

13.01 / 19:21

общество курьез Мэр израильского города вовлек тысячи сограждан в спор о некошерной пицце

Почти сутки назад мэр города Лод опубликовал на своей странице пост, который стал самым популярным постом в Израиле за сутки. Мэру не понравилась реклама некошерной пиццы.

26.12 / 15:03

рыба Рыбные консервы с Ямала признаны кошерными

Салехардский цех по переработке рыбной продукции «Орион» на днях отправил 6 тысяч банок рыбных консервов для раввината в Москве.

12.11 / 18:56

закон кулинария «#Мясанет»: кошерное молочное кафе открылось в Петербурге

В Санкт-Петербурге, на ул. Союза Печатников 28/29, открылось кошерное молочное кафе с красноречивым названием «#Мясанет». Об этом сообщается на сайте городской еврейской общины.

05.11 / 21:23

евро животный мир Шойхеты из ЮАР обеспечат евреев Уганды кошерным мясом

Спустя два года после основания в Уганде еврейского общинного центра «Бейт-Хабад» в эту страну с важной миссией прилетели эксперты по кошерному забою животных.

12.09 / 15:21

бизнес закон суд Главный раввинат Израиля запретил кошерным ресторанам работать в субботу

Израильские рестораны, работающие по субботам, не получат от раввината сертификат о кашруте несмотря на то, что работающие в аналогичном формате гостиницы подобный сертификат имеют. Решение было принято по следам апелляции, поданной владельцем ресторана «Баб Аль Йемен», в котором еда готовится до наступления субботы, а потом лишь разогревается на постоянно работающих электрических плитках.

Актуальные новости разных СМИ

Все СМИ