электричество вкус
/ mirnov.ru

Суши всегда с тобой

Суши всегда с тобой Можно ли искусственно влиять на рецепторы человека, создавая те или иные вкусовые ощущения? Оказывается, да.

Японец Хомэи Миясита из Университета Мэйдзи создал синтезатор, имитирующий все пять известных на сегодня базовых вкусов: соленый, кислый, сладкий, горький и умами.

Кстати, умами был выделен химиками только в 1908 году, он имеет мягкий белковый (мясной) приятный вкус и долгое послевкусие.

Читать на mirnov.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA