Поедание обычного хлеба может нанести больший вред зубам, чем шоколад. Об этом заявил стоматолог-имплантолог Станислав Васильев изданию «Экспресс-газета».
По его словам, сахар бывает разным. Например, в шоколаде и других сладостях он имеет форму моносахарида, который легко растворяется слюной и смывается с зубов.
А вот в хлебобулочных изделиях содержится крахмал, который может иметь структуру полисахарида. Он с трудом растворяется и тяжело усваивается, поэтому часто приводит к разрушению эмали и провоцирует развитие кариеса. — Даже несладкие булки для зубов вреднее, чем шоколадки, — сказал Станислав Васильев.
Читать на gazeta.a42.ru