* Безопасность. Так как нет огня и горячей конфорки, обжечься очень сложно. Нагревается только участок строго под дном кастрюли.
Причем если посуда будет пустая, то плита автоматически отключится. Это особенно удобно, если в доме есть маленькие дети.* Экономия.
Такие модели потребляют в несколько раз меньше электричества, чем обычные.* Простота в уходе. Так как остывает плита очень быстро, ее легко можно протереть сразу после приготовления пищи.
Читать на province.ru