Главным ограничителем цен на сегодняшний день, по его словам, является потребительный спрос. Дорожают чаще всего те продукты, стоимость которых неэластична по отношению к спросу.
Иными словами, как бы торговые сети не завышали ценник, россияне продолжат их приобретать. К незаменимым продуктам Шелищ отнес крупы, макароны, сахар, растительное масло и хлеб.
В настоящий момент дорожают сезонные продукты, однако вскоре ситуация может измениться в пользу потребителя. Правда, снижение будет краткосрочным, цены из года в год продолжат расти.
Читать на inforeactor.ru