Стартап, который создает искусственное мясо, получил $45 миллионов
cursorinfo.co.il.Все дело в том, что Nature’s Fynd создает белки для мяса, используя микробов из Национального парка Йеллоустоун.
Если есть мясо из сои, то почему бы не попробовать сделать его и из микробов?В 2008 году один из основателей Nature’s Fynd Марк Козубай исследовал грибковые формы жизни, которые могут выжить в экстремальных условиях для проекту NASA.
Он обнаружил, что некоторые экстремофилы способны производить цельные белки в контролируемых условиях.После этого открытия ученые разработали метод микробной ферментации с глицерином и крахмалом, который позволил получить целостный белок FY.
Читать на charter97.orgОб этом же в других СМИ
Лежали на полу в парадной: в Петербурге спасли трех девочек, которые создали «группу смерти» province.ru / 3 года назад
В Башкирии назвали максимальную сумму пособия, которую с этого года будут получать безработные ufatime.ru / 3 года назад
В Казани хотят создать искусственный земельный участок на воде в районе ул.Сибгата Хакима. realnoevremya.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.