История японского домашнего виноделия началась в 1627 году. Но продолжалась она всего четыре года. Так считали исследователи, поскольку ни одного свидетельства, подтверждающего производство вина в Японии после 1631 года, найти не удалось.
Однако недавно ученые из японского Университета Кумамото обнаружили документ периода Эдо (1603-1868, время правления клана Токугава), точно указывающий, когда была произведена последняя партия вина.
Записка, датированная сентябрем 1632 года, была найдена в хранилище клана Хосокава библиотеки Эйсэй Бунко. Ее текст представляет собой четкий заказ на еще одну партию вина. «Тароэмон Уэда лично сообщил в канцелярию магистрата, что получил приказ от господина собрать дикий виноград и привезти его для
Читать на profile.ru