Украинский врач-иммунолог и диетолог Людмила Гончарова поведала, как правильно есть сало. Она дала важный совет. Специалист отмечает: «Очень важно его употреблять в сыром виде.
Только в таком виде оно обладает полезными свойствами. Если вы употребляете копченое сало, вареное или любое другое, то оно теряет свои свойства, потому что жиры меняют свою биохимическую структуру».
Кроме этого, по ее словам, сало нужно употреблять отдельно от другой еды. Нежелательно есть другие продукты за четыре часа до и после приема сала.
Читать на w-n.com.ua