В сфере питания в школьных и дошкольных учреждениях скопилось немало проблем, требующих решения, особенно в Петербурге. В связи с этим эксперты делятся предложениями по улучшению качества питания.
Одну из главных проблем в данной сфере выделила глава отдела прогнозирования технологических исследований и инновационного развития НИИ детского питания – филиала ФГБУН «ФИЦ Питания и Биотехнологии» Елена Симоненко.
Из-за того, что много вопросов по детскому питанию остаются неурегулированными, зона ответственности остается размытой – непонятно, кто за что отвечает.
Читать на versia.ru