Советская «Картошка»: простой рецепт любимого десерта из детства

Многим знаком вкус пирожного «Картошка». В советские времена пирожное было в ассортименте всех кафе и столовых, оно продавалось в школах.

Часто его готовили и к приходу гостей. «Утро.ру» предлагает простой рецепт любимого многими десерта.ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука – 150 граммов; Кукурузных крахмал – 25 граммов; Яйца – 6 штук; Сахар – 170 граммов; Сливочное масло жирностью более 82% – 210 граммов; Сахарная пудра – 120 граммов и 15 граммов для украшения; Сгущенное молоко – 110 граммов; Какао – 25 граммов какао ПРИГОТОВЛЕНИЕ Пирожное состоит из крошки бисквита и крема.

Готовим бисквит: берем яйца, отделяем белки от желтков и взбиваем их в плотную пену. Пока они взбиваются (около семи минут), постепенно всыпаем в миску половину от общего количества сахара.