Дмитрий Журавлев Россия Украина самит Знаменитости кулинария Дмитрий Журавлев Россия Украина
/ ukrainianwall.com

Соус Кабуль и каперсы: в сети раскрыли салат Оливье наших предков., вот каким он был "тот самый Оливье"

Одна моя знакомая, перед каждым новогодним праздником размещает в своем блоге знаменитую историю создания и потери главного рецепта одного из наипопулярнейших салатов "Оливье", напоминая, что это всего лишь название, в которое каждый вкладывает не только свой смысл, но и свои ингредиенты.

Однако это не мешает кулинарам и знатокам старины искать истоки и рецепт того самого вкуснейшего салата. Кулинар Дмитрий Журавлев попробовал рассекретить популярный рецепт.

Как оказалось, ранее сам салат заправляли соусом Соя Кабуль, который не имел отношения к соевым бобам, а был соусом с разными вкусами для разных блюд.

Читать на ukrainianwall.com
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA