Соленый лимон: история старинной русской забавы
Солить в России любили не только огурцы и капусту. Весьма неплохо шли раньше и соленые лимоны. Вот только затерялась эта привычка отчего-то при социализме.
Хотя и лимонов, и соли вроде хватало. Любовь к лимонам у нас очень давняя. Описывая застолье Бориса Годунова (в его бытность царем Борисом Федоровичем) Фаддей Булгарин упоминает, что «к жаркому были поданы соленые огурцы, соленые лимоны, изрезанные в куски и сложенные в пирамиды, соленые сливы и кислое молоко».
Побывавший в России в 1601 и 1607−8 гг шведский дипломат Петр Петрей пишет, что рябчиков за царским и боярским столом принято подавать с солеными лимонами.
Читать на ridus.ruОб этом же в других СМИ
Ученые обнаружили остатки старинного города под Днепром, фото apostrophe.ua / 4 года назад
В Бресте во время реставрации фасадов обнаружили старинные надписи начала XX века tvr.by / 4 года назад
Археологи СПбГУ обнаружили на Митрофаньевском кладбище старинную часовню karpovka.com / 4 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.