Соль – королева специй, без которой любое блюдо теряет все вкусовые преимущества. Существует множество разновидностей соли, все они отличаются полезными свойствами, способом добычи и дробления, местами залежей, обработкой и многими другими качествами.
Такая специя является единственной и незаменимой, поэтому ее востребованность населением имеет постоянный характер.В сезон засолки и консервирования заготовок повышается спрос на соль крупного дробления, поскольку она обладает наиболее подходящими свойствами консервации природного происхождения.
Благодаря размеру крупинок, растворяется медленнее и умеренно насыщает продукты соленостью, исключая процесс брожения и закисления маринада.
Читать на pravda-tv.ru