продукты культура общество
/ stmegi.com

Соевые стейки представили израильские исследователи

Израильские биотехнологи создали "каркас" из соевого белка, который ускоряет рост мышечных клеток коров "в пробирке" и заставляет их объединяться в подобие мяса.

Результаты первой дегустации синтетических стейков ученые описали в научном журнале . "Одним из побочных продуктов производства соевого масла является так называемый текстурированный соевый белок.

Этот материал часто используют как заменитель мяса. Он очень пористый, а также питательный, поэтому мы решили проверить, можно ли

Читать на stmegi.com
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA