Moscow-Live.ru / Николай Будишевский 23 июня 2020 Темы: Исследование Университет Кюсю заинтересовался соевыми бобами.
Оказалось, в них содержится белок, потенциально способный спасти от снижения качества памяти на фоне болезни Альцгеймера, пишет «Lenta.RU».
Активная молекула относится к дипептидам. Это означает, что она содержит только две аминокислоты — тирозин и пролин. Эксперименты с грызунами показали: это единственное известное на сегодняшний день соединение, которое способно без изменений перенестись из желудка в мозг, преодолевая гематоэнцефалический барьер, ограждающий головной мозг.
Читать на novostidnya24.ru