Настоящие любители сливочного масла вряд ли согласятся намазать на хлеб этот молочный продукт с массовой долей жира менее 80,0%.
Они уверены, что такое масло, как минимум не вкусное, а как максимум – не настоящее. Что же скрывается за упаковкой, на которой написано «сливочное масло с жирностью 72,5%» и в чем может быть подвох?Любое сливочное масло должно быть изготовлено из коровьих сливок путем сепарирования и их сбивания.
Об этом сказано в документе с ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», который регламентирует производство сливочного масла.
Читать на russian7.ru