Скрытая угроза для здоровья. Чем вредны трансжиры
Используйте подсолнечное, кунжутное и другие ореховые масла только для заправки готовых блюдДания — первая в мире страна, запретившая законодательно трансжиры, еще в 2003 году.Сердечно-сосудистые заболевания по-прежнему занимают первое место в мире среди причин смертности.
Ученые оценили эффективность запрета промышленно производимых трансжиров в пище. Число смертей от ишемической болезни сердца в стране снизилось примерно на 11%.Все мои и клиенты, и пациенты знают, насколько я радикальна относительно рафинированных масел и трансжиров.
Рыхлость сосудистой стенки, коэффициенты атерогенности, фракции холестерина даже 5 лет назад на консультациях я обсуждала с людьми 40−42 лет и старше, а сейчас проблемы с этим у каждого третьего двадцативосьмилетнего.Мне задают вопрос: «Если так вредно, почему не запретят».
Читать на nv.ua
