Ученые из Балтийского федерального университета имени Иммануила Канта в Калининграде совместно с коллегами из Кемеровского государственного университета доказали, что скорлупа кедровых орехов повышает физическую выносливость человеческого организма.
Результатами исследования поделился научный журнал Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre. Ученые доказали полезные свойства углеводно-минерального комплекса, полученного в результате переработки скорлупы кедрового ореха.
По мнению исследователей, для достижения положительного эффекта перемолотую скорлупу следует использовать в качестве пищевого ингредиента. «Кроме того, увеличение эффективности комплексной переработки кедрового ореха позволит снизить техногенную нагрузк...
Читать на mir24.tv