Швейцария бьет рекорды по экспорту сыра за границу
Совет по маркетингу швейцарского сыра объявил о рекордных показателях экспорта: потребители в других странах купили 82 470 тонн продукта в 2021 году по сравнению с 77 124 тоннами в предыдущем году, сообщает портал swiss.info.
Это принесло традиционной швейцарской промышленности доход в 813 миллионов долларов США (749,3 миллиона долларов в 2020 году).Местом назначения для 80 процентов всего экспорта сыра была Европа, причем немецкие потребители составили половину этого рынка.
Экспорт за пределы Европы вырос на 2,6 процента, чему способствовал растущий спрос в США. Высоким спросом пользовались большинство категорий сыров, за исключением плавленых и готовых для фондю.Чуть менее половины швейцарского молока было переработано в более чем 700 различных фирменных сыров.
Читать на rg.ru
