/ skuke.net

Шоколадно-тыквенное суфле

Тыкву нарезать некрупно, сложить в кастрюлю, залить наполовину водой и варить до мягкости минут 7. Тыкву взбить в блендере. 80 г масла и тертый шоколад разогреть в сотейнике на минимальном огне, добавить муку и перемешать.Влить молоко и, постоянно мешая венчиком, прогревать полторы минуты — масса должна получиться однородной.

Отделить желтки от белков.К молочной массе добавить желтки, тыквенное пюре и перемешать венчиком. Белки взбить в миксере на слабых оборотах, потом добавить соль, сахар и крахмал и взбить до устойчивых пиков.

Читать на skuke.net
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA