Москва Париж общество Москва Париж
/ lenta.ru

Шеф-повар дал совет российским рестораторам для получения звезд «Мишлен»

Шеф-повар парижского ресторана Restaurant H Юбер Дюшен (Hubert Duchenne) дал совет российским рестораторам для получения звезд «Мишлен».

По его словам, для этого стоит сделать ставку на русскую кухню, передает его слова РИА Новости.По словам Дюшена, гид «Мишлен» обожает сочетание традиций и современности.

Он отметил, что многие российские шеф-повара акцентируют внимание именно на этом. Поэтому французский повар посоветовал московским коллегам «сохранять русскую индивидуальность и не теряться в европейской кухне». «Если бы я был русским и жил в России, я бы готовил кухню, привязанную к России, но с использованием современных техник», — добавил он.Самый известный в мире ресторанный гид «Мишлен» впервые пройдет в Москве в 2021 году.

Читать на lenta.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA