Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Многие люди сталкиваются с соблазном добавить разнообразные ингредиенты в маринад, полагая, что это придаст мясу более насыщенный вкус и мягкость.
Однако некоторые из этих компонентов могут оказаться не такими полезными, как кажется. Соль: Этот незаменимый компонент может стать двуседельным мечом, если добавлять его в маринад слишком заранее.
Соль, взаимодействуя с мясом, может вытягивать влагу, делая его менее сочным. Чтобы избежать этого, рекомендуется добавлять соль непосредственно перед приготовлением шашлыка или за короткое время до этого.
Читать на hyser.com.ua