Шанхайская компания CellX запустила пилотный завод по производству искусственного мяса, пишет South China Morning Post.Предприятие имеет биореактор объемом две тысячи литров.Со временем число оборудования увеличится, а стоимость продукции уменьшится до менее ста долларов за килограмм при сохранении высокого качества, говорится в публикации.Как отметил глава компании, позже в этом году CellX обратится к США и Сингапуру, чтобы получить разрешение на сбыт искусственного мяса.На сегодняшний день продажа выращенной в лаборатории продукции одобрена только в этих странах.
Китайская компания планирует выйти на международный рынок к 2025 году.Как пишет SCMP, создание пилотной версии завода — прорыв для Китая.Перед страной стоит задача — найти источник животного белка для обеспечения продовольственной безопасности 1,4 миллиарда человек.
Читать на smartmoney.one