Фудтех-проект «Много лосося», развивающий сеть «темных кухонь» (dark kitchen) под брендами «Много лосося», «Роллы №1», «10 идеальных пицц» и «500 калорий», привлек 100 млн руб.
от частных инвесторов, рассказал “Ъ” сооснователь проекта Александр Мутовин. Среди инвесторов — Александр Сысоев (проект «Сысоев FM»), а также акционеры фонда Brayne, включая сыновей экс-главы ВЭБа Владимира Дмитриева Степана и Павла.
Инвесторы в рамках раунда получат долю 14%. Привлеченные средства планируется направить на развитие сети в Москве, развитие новых ресторанных брендов, а также зарубежную экспансию, рассказал господин Мутовин. «Темные кухни» — рестораны без залов, работающие только на доставку. «Много лосося» работает через агрегатор Delivery Club, а
Читать на kommersant.ru