Ольга Насонова эксперт в ресторанном бизнесе, эксперт психологии продаж Ресторанный бизнес во время войны: какой он? Мои наблюдения.1.
Из-за закрытия части бизнеса конкуренция значительно уменьшается. Заведения, которые остались работать, быстренько подхватили аудиторию конкурентов.
Поэтому некоторые рестораны и кафе отнюдь не в убытках, а наоборот, получают доход выше довоенного. 2. У людей становится меньше денег, тратить на еду вне дома стали меньше.
Читать на biz.nv.ua