Один из «самых новогодних» в России салатов – «селедка под шубой» отмечает свой вековой юбилей. Об этом сообщило интернет-издание «Живая Кубань».
Впервые «селедку под шубой» впервые приготовили накануне 1919 года. Рецепт салата придумал купец Анастас Богомилов – владелец сети известных в то время московских столовых и трактиров.
Он задался целью изобрести блюдо, которое было бы не только хорошей закуской, но и символом народного единства. Дело в том, что в то буйное революционное время
Читать на trud.ru