11 июля – Всемирный день шоколада. К этой дате в Кыргызстане выпустили новый сорт конфет, от которых не толстеют. Ноу-хау местных кондитеров – толченое зерно толкан.
Конфетами из толкана, меда и топленого масла любили лакомиться еще кочевники. Кондитеры расширили древний рецепт: добавили орехи, изюм или чернослив.
Финальный «аккорд» создания сладости – погружение готовых конфет в шоколад. Белый, темный и молочный шоколад для конфет привозят из Бельгии.
Читать на mir24.tv