В летний сезон санитарные врачи региона дают рекомендации по правильной обработке овощей, фруктов, а также зелени. Как указывают специалисты Управления Роспотребнадзора по Саратовской области, все корнеплоды (редис, картофель, морковь и проч.) необходимо замочить на 15 минут в теплой воде.
А затем тщательно очистить щеткой и промыть под проточной водой. Но больше всего внимания требуется к зелени: укропу, петрушке, кинзе, щавелю, салатным листьям и проч.
Перво-наперво санитарные врачи советуют перебрать зелень, затем замочить в прохладной воде на 15 минут, периодически меняя ее, и разбирая связку по отдельным веточкам и листочкам.
Читать на saratov.mk.ru