За последние три года в регионе зарегистрирован 51 случай отравления грибами и один летальный исход (в 2020-м дары леса привели на больничную койку 8 человек).
Как сообщает отдел надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Саратовской области в 2021-м отравлений не зафиксировано, но как только откроется грибной сезон, появятся новые пострадавшие.
Во избежание проблем со здоровьем санитарные врачи рекомендуют собирать только хорошо известные съедобные грибы, и напоминают, что для получения тяжелого отравления с летальным исходом достаточно всего части такого гриба, как бледная поганка, попавшего в уже приготовленное блюдо.
Читать на saratov.mk.ru