Шеф-повар ресторана Тайский привет Антон Васильев поделился фирменным рецептом тайского супа.«Том Ям» — самый известный острый суп тайской кухни, который почитается там, как борщ в Украине.
Именно с этого блюда стоит начать знакомство с кухней Таиланда.«Том» в переводе означает «кипеть», а «Ям» — «смешанный». это рецепт «чистого» и прозрачного супа «Том ям нам сай».
Блюдо родом из центральной части Таиланда, поэтому очень популярное. Шефа тайского привета Антона готовить Том Ям научила тайка с Чиангмая Ае у себя дома на кухне.Ингредиенты:ПриготовлениеВ кастрюле вскипятить бульон, добавить пряности, перец чили и грибы.
Читать на nv.ua