Пользующиеся особой популярностью у россиян салаты «Оливье» и «Селедка под шубой» – самые вредные блюда на новогодних столах, предупредила врач-диетолог Антонина Чарышкина.
По ее слова, «Оливье» считается слишком калорийным, соленым, также содержит тяжелую для переваривания эмульсию из белка, жиров и простых углеводов. «Вареная колбаса тоже отличается большой калорийностью, содержит нитриты, фосфаты, глутамат, консерванты», – поделилась Чарышкина.
Специалист в области питания посоветовала «оздоровить», заменив майонез на смесь йогурта, лимонного сока и горчицы, а вареную колбасу – на свинину или отварное куриное мясо.
Читать на ufacitynews.ru