Израиль Тель-Авив Иерусалим продукты технологии самит деревня кулинария Израиль Тель-Авив Иерусалим
/ www.vesty.co.il

Самая необычная израильская приправа: йогуртовый камень

Об этом удивительном продукте в Израиле мало кто знает. Это одна из самых специфических приправ Израиля. Она называется йогуртовый камень (на иврите "эвен йогурт") и действительно напоминает белый кусок известняка.

Йогуртовый камень получают из йогурта методом выпаривания влаги. В израильскую кухню этот продукт пришел из арабской кулинарии.

Каменно твердый йогурт израильские арабы называют «лабан-кишк». Бедуинская версия, несколько отличающаяся по технологии, называется «джамид».

Читать на vesty.co.il
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA