Заведения стали массово открываться и предлагать блюда и напитки навынос после соответствующего постановления правительства Петербурга, согласно которому в городе запрещается деятельность предприятий общественного питания, за исключением обслуживания без посещения помещений кафе.Рестораторы признаются, что обстоятельства сложились таким образом, что работать на доставку — единственное, что им остается. "Она помогает сохранить коллектив и общий рабочий настрой команды.
Тем более, не останавливая работу цехов, проще будет запускаться вновь. Но доставку в рамках единичного несетевого проекта, который ранее был сфокусирован на работу с гостями в зале, нельзя назвать спасением", — рассказала "ДП" креативный директор ресторана Bilbao Мария
Читать на dp.ru