С капустой или картошкой. Простой рецепт домашних пирожков, как у бабушки

Это фирменное блюдо многих бабушек можно смело назвать украинским стритфудом. Пышные и жирные пирожки с картошкой или капустой ассоциируются либо с горячим завтраком у бабушки, либо с быстрым перекусом где-то на вокзале перед викендом в одном из живописных городов Украины.

И пока вокзальные перекусы для украинцев не доступны, устроить себе завтрак, как у бабушки, все еще можно. Тем более, такие пирожки не теряют мягкость на второй день, поэтому вы можете приготовить их вечером, а утром лишь разогреть.Ингредиенты:Для начинки: Также можно скомбинировать начинки, приготовив половину порции картошки и половину порции капусты, перемешать перед наполнением пирожков.Приготовление:Смешайте сухие дрожжи с мукой, сахаром и солью, добавьте воду и замесите липкое тесто.

Если вы используете живые дрожжи, растворите их в воде, а затем всыпьте в воду сухие ингредиенты и вымесите тесто. Затем добавьте масло и вымешивайте пока тесто перестанет липнуть.Накройте тесто полотенцем или пищевой пленкой и оставьте подходить в теплом месте на 1−1,5 часа.