Представители Министерства рыбного и сельского хозяйства Мурманской области встретились с руководством центра разработки и внедрения технологий «Теклеор», которые продемонстрировали современные способы обработки рыбы для длительного хранения.
Технология предусматривает антибактериальную обработку с помощью ионизирующего облучения при консервации. Ионизация значительно сокращает количество испорченной рыбы от бактерий.
Читать на wvw.daily-inform.ru