Рождественский калач по рецепту Татьяны Литвиновой: ваша кума и родные точно будут в восторге (видео)
Уже 25 декабря в Украине наступит Рождество, к которому все хозяйки пытаются приготовить Однако мак можно использовать и для приготовления еще одного обрядового блюда — калача.
О способе его выпечки известный украинский кулинарный эксперт и хозяйка Татьяна Литвинова. Выпечка по ее рецепту получается чрезвычайно пышной, с большим количеством начинки, при этом не слишком сладкой и не слишком жирной. Тесто Начинка Мак — 150 г, сахар — 60 г, сливочное масло — 30 г, орехи грецкие — 100 г, сахар — 30 г. Приготовление Для приготовления опары смешайте сахар с мукой и сухими дрожжами, добавьте теплое молоко.
Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место ~25−30 градусов. К готовой опаре добавьте молоко, тыквенное пюре, яйцо, соль, ванильный сахар, сливочное масло и муку.
Читать на fakty.ua
