Ростуризм заявил о начале большой акции, задачей которой станет создание гастрономических брендов. По замыслу организаторов, через четыре года в России должно появиться около 100 региональных продуктов, которые приобретут вид туристических предложений. Об этом говорили участники круглого стола «Туризм и гастрономия в креативных индустриях».
Задача Ростуризма – познакомить путешественников с региональной кухней и увеличить расходы путешественников на поездки в три раза.
В настоящий момент в числе главных инструментов, применяемых в этом направлении, называют проект «Гастрономическая карта России» и систему добровольной сертификации, которая действует в его рамках.
Читать на ug.ru