При этом она отметила, что продуктовые особенности региона напрямую влияют на формирование турпродукта и экономическое развитие.
В той или иной степени, отметила она, все туристические регионы России развивают гастрономический туризм и часто вносят в обязательную программу туров знакомство с местной кухней.
Так, например, Мурманская область предлагает арктическую кухню, которая представлена блюдами из трески, рыбниками с палтусом, ухой «без рыбы» и хлебом с ягелем.
Читать на news.ru