Ресторатор Алексей Васильчук заявил, официант не выкладывается на работе, зная, что он точно получит чаевые, которые включены в счет.По новым правилам с 2021 года кафе и рестораны перестанут включать чаевые в счета гостей.
Совладелец ресторанного холдинга RESTart Vasilchuk Brothers и российской сети ресторанов "Чайхона №1" Алексей Васильчук поддержал нововведение.
Он считает, что подобное поощрение официантов — дело добровольное. Однако отметил, что сейчас заведения редко включают чаевые в счет, чаще всего такое происходит на банкетных мероприятиях. "Это такой инструмент, когда в банкеты люди включают 10% за сервис.
Читать на nation-news.ru