/ vm.ru
Российские ученые рассказали, как вакуумная упаковка влияет на качество мяса
Специалисты из Сибирского федерального университета (СФУ) провели исследование и выяснили, как вакуумная упаковка влияет на пищевые качества и безопасность продуктов.
Об этом сообщает пресс-служба учебного заведения. Исследователи сравнили, за какой промежуток времени изменятся свойства мяса, в вакуумной пластиковой упаковке и гастроемкости.
Образцы сырой свинины хранили в одинаковых условиях — в морозильной камере при температуре в 4 градуса по Цельсию. — Мы выяснили, что количество анаэробных микроорганизмов в мясных полуфабрикатах, хранившихся традиционным способом, значительно выше, чем в мясе в вакуумной упаковке.
Читать на vm.ruОб этом же в других СМИ
В Германии задержали российского ученого по подозрению в шпионаже для спецслужбы РФ focus.ua / 3 года назад
Российские ученые предрекли более 20 тысяч случаев заболевания COVID в сутки vm.ru / 3 года назад
Российский ученый рассказал, в каком случае человек гарантированно не заболеет ковидом bloknot.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.