Томск продукты общество самит Томск
/ www.ridus.ru

Российские ученые нашли способ сократить число пищевых отравлений

Любое повышение температуры замороженных пищевых продуктов при перевозке и хранении негативно влияет на их качество. Повторное замораживание часто приводит к отравлению.

Эксперты считают, что процент таких случаев в российской торговле достаточно велик. Ученые Томского государственного университета разработали специальные термические метки, позволяющие зафиксировать не только сам факт нарушения температурного режима, но и длительность этого процесса.

Читать на ridus.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA