Россия исследование Россия
/ newinform.com

Российские ученые нашли способ изготовления вина и сыра из сорняков

Аминокислота тирозин, полученная из мякоти листьев сорняковых растений, в перспективе полезна в приготовлении сыра и в виноделии.

Тирозин можно применять для переработки молока, добавили ученые. Ранее было известно лишь о лечебных свойствах этого растения, но теперь ученые планируют изучать череду волосистую подробнее, чтобы узнать, в каких сферах его применение будет полезно. "Важно продолжить исследования череды волосистой, чтобы выяснить, какая часть растения обладает наибольшей активностью", — заявили ученые.

Растет череда волосистая в России лишь на Дальнем Востоке. Зачастую высота растения достигает 1,2 м. В стране она считается карантинной и ввоз ее на территорию государства запрещен.

Читать на newinform.com
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA